先週はまだまだ寒かったり、天気も不安定だったけど、今週からは暖かくなりそうですね☀️
さて、相変わらず食べてる春キャベツと、パート先で頂いた取れたて筍
週末はこんな筍尽くしの食卓となりました
「筍入り五目ご飯」「筍とエリンギの赤出し」
久々に、八丁味噌だけの赤出しにしたら、美味しかったです
（いつもはミックスしています！）
見た目は味濃そうだけど、そんなことないんですよ〜
そして、即席お漬物にも筍
「春キャベツと筍のお漬物」
さっと茹でた筍をいつもの塩昆布のキャベツのお漬物に混ぜました✌️
筍の食感が良いです
こちらは副菜の
「ひじきと切り干し大根の煮物」
切り干し大根もひじきも大好きで、昔からよく煮ていますが、最近は合体して一緒に煮ています
そして、週末の娘とのデザートタイムはこちら↓
少し前に賞味期限間近ということで、半額でカルディーで購入したタイのデザート🇹🇭
タイでよく見かけるココナッツミルクにタピオカが入ったデザートです🥥
ココナッツパウダーが入っています！
このデザート、バンコクのフードコートで、トッピングが選べたりするのを食べたこともあります
ココナッツミルク大好きです
週末寒かったので、まずは温かいデザートとして頂きました〜
タイのレストランで、初めてこのデザート食べた時、冷たいと思って注文したら温かいのが出てきてビックリしたことがあります
辛いカレーの後に甘い物食べたくて頼んだのにあったかいのーっ⁉️
と思ったけど、それがまた美味しくって
ただ、タイのデザートは基本甘いので、こちらを作る時、お砂糖はかなり控えました（記載の4分の1くらいでちょうどいい😅）
そして、残ったココナッツミルクを冷やしておいて、夜のデザートとして味変で、、、
ゆで小豆を混ぜて頂きました〜
ココナッツミルクと小豆って、めちゃくちゃ合うんですよー
タイではよくココナッツアイスにも小豆をトッピングしたりします
さて、タイ🇹🇭といえば、いよいよ明日からテレビ大阪にて、「2gether」放送されます
お忘れの方もいるかと思い、ここで再びお知らせしておこうと思います
（画像お借りしました）
BLドラマと言っても、こちらはお子さんと一緒にでも楽しめる、本当に観たら幸せな気持ちになれるドラマです
BL見たことのない方でも抵抗なく観られると思います！（私もBLには興味ありませんでした💦）
ちなみに、こちら愛知方面では、メーテレさんで、25日（日曜）から深夜2話ずつの放送となります
そしてそして、6月には映画も公開予定です🎬
前売りチケット買いましたよ〜
特製ファイル付き〜
映画では大学を卒業して、大人になったサラタイが見られますよ