ここ最近の我が家のご飯です🍚
引き続き、きのこいっぱい食べてます🍄
「鶏胸肉の唐揚げきのこソース」
鶏胸肉の唐揚げと、南瓜の素揚げに麺つゆベースのきのこ（えのきとなめこ）ソースをかけたもの！
なめこ使用なので自然なトロミがついて美味💕
そして、またまたきのこ（しめじと椎茸）で、
「鶏胸肉と南瓜の豆乳煮」
さっきのメニューとほぼ材料一緒
こちらは、小麦粉まぶした胸肉を炒めることで、多少トロミがついた感じに仕上がります！
きのこ類、冷凍保存で毎日何かしらに使用しています
そして、最近のお気に入りメニューがこちら↓
「鰆の照り焼きバター風味」
魚へんに春と書いて鰆
まさに今が旬☝️
今まで、鰆は塩（塩麹）焼きとかにすることが多かったけど、照り焼きにしたら絶品
しかもただの照り焼きではなくニンニクとバターを効かせてコクのある仕上がりに
これが娘もお気に入りで、最近よく作ってます
そして旬といえば、春キャベツも美味しい季節となりました
添えのキャベツ炒めは、タイ料理によくみられる
「キャベツのナンプラー炒め」
これ、以前バンコク行った時に食べて美味しくって、それ以来よく作ります
作り方は簡単で、オリーブオイルにニンニクで、キャベツをさっと炒め、味付けはナンプラーのみ！
これだけで、タイの香りです🇹🇭
キャベツがどれだけでも食べられますよ〜
さて、最近のタイ語の勉強はというと、、、
「2gether」の監督さんの顔を見るのにも少々飽きて来たので（失礼）、今度は文章を訳してみようと、、、
娘が、タイの公式から取り寄せた方の「2gether」DVDセットについていた写真集の出演者の直筆コメント！（当然、訳がついてません）
娘にも読んで！読んで！とせがまれて、、、このままでは読みづらいので、まずは自分のノートに書き写してみました
が、、、
Win君の字はまだ読めるけど、Bright君の字、達筆というのか、はたまた雑なのか（失礼極まりない
）読めない字が多すぎて挫折しました
でもタイ文字って、なんか可愛くって好きなんです
文字を見れば性格が分かるとも言われますが、本当にひとそれぞれで面白いです
ちなみにこの中では、ディム先輩（左下Guy君）の字が可愛くて好きです
ちなみにこの写真集、名場面オンパレードです
