梅雨真っ只中☔️
こちらも残っていた鯖の味噌煮缶とアボカドとレンチンの温泉卵をのっけて、ねぎをトッピング！
でもやっぱり、お蕎麦は美味しいお蕎麦屋さんで食べたいなぁ。
おうちでも簡単に作れます
鯖の水煮缶は、コチュジャンとニンニク、生姜で下味をつけておきます。
すりごまたっぷりかけて頂きまーす
なんかトッピングかぶってるぅ〜
湿気が多く、ベタベタして嫌ですねぇ
こんな時だからこそと、久々にフローリングにワックスかけたら、ツルツルになって快適〜
そして、ツルツル感が結構持続しています
梅雨時のワックスかけって、意外とオススメかもです
さて、最近のおうちランチです
一人ランチは、残りご飯で簡単に済ますことが多いけれど、冷蔵庫にある残りものでも、ちょっと豪華に
「シラスとキムチのっけご飯」
残っていたシラスとキムチと鰹節をのせて、レタスを添えただけ〜
「鯖の味噌煮とアボカドののっけご飯」
鯖の味噌煮とアボカドが意外にも合う〜💕
そして、先週末の娘との2人ランチは、、、
最近のマツコの知らない世界で、ざる蕎麦をやってて、ずっと食べたかったので
でもやっぱり、お蕎麦は美味しいお蕎麦屋さんで食べたいなぁ。
おやつタイムには、今流行りのダルゴナコーヒー☕️
パート先で最近よく出るので、おうちでも練習！
なかなか上手くできました〜
さて、先日の晩ご飯はおうちビビンバ
主人がバンコクに行ってしまって、家族で焼肉屋に行かなくなってしまった今、ビビンバはおうちメニューとなりました
今日は大好きな「鯖缶ビビンバ」
鯖の水煮缶は、コチュジャンとニンニク、生姜で下味をつけておきます。
ナムルを数種類用意したら、後はセルフでご飯に乗せるだけ〜
レンチンの温泉卵も忘れずに
すりごまたっぷりかけて頂きまーす
そして今晩の晩ご飯は、旬の鰹で、、、
伊勢志摩名物「てこね寿司」
（実は私、伊勢志摩出身）
酢飯に生姜と漬けにした鰹を混ぜ込み、大葉と冥加をトッピング
そして今日もまた冷や汁〜
なんかトッピングかぶってるぅ〜
久々に作ったてこね寿司！
長女にも食べさせたかったなぁ
まだまだ雨が続きそうですが、美味しいもの食べて元気に過ごしましょう