先日行った下田ビューホテルの游沙亭さんにはマジ感動✩
揚げたての天ぷらがあんなに美味いものだったとは！(๑≧౪≦)/
なので、と言ってはおこがましいが、自分でも天ぷら、揚げてみたった！！
初挑戦なのよ～(*^.^*)
自宅の周りに生えてるアシタバ、そしてこれまた先日のブログ記事が大反響をよんだセイタカアワダチソウ！マジか？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
秋の嫌われ者？セイタカアワダチソウの意外な効能♪
わたくし、天ぷら揚げるの初めてでレシピらしきもの、持ち合わせておりません。
ネットで調べてちゃちゃっと作ってみました
そのへん、ご容赦をw
生まれて初めて揚げたサツマイモ、ナス、マコモダケ
天ぷらと言うより、素揚げに近い (･Θ･;)
そ～し～て～
アシタバとセイタカアワダチソウ！
マジメにレビューします。
セイタカアワダチソウ、生でちょっと口に含んだ時は正直無理だと思った。
エグい青臭さが強烈で、薬みたいな風味ww
ところが、天ぷらにしてみると・・・
意外や意外、特有の薬臭さが天ぷらの衣や油で中和されてなかなかイケる✩
例えるなら、シュンギクやセリのような、クセがあるけど好きな人にはたまらない！という風味。
はっきり言って、これは好みの味だ！
てか、美味いо(ж＞▽＜)ｙ ☆
本気と書いて、マジです！
初めて天ぷら揚げてセイタカ食ッてから数日後、再び挑戦(^-^)b
２回目の食材はコチラ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
(≧▽≦)
ほくほくのサツマイモとナス(*^_^*)
アシタバとセイタカアワダチソウはビニール袋に入れて、
小麦粉をまんべんなくまぶしてから衣に漬けると
天ぷらっぽく揚がります(*^_^*)b 今度は成功♪
調子に乗って今度は
かき揚げにチャレンジ！
ボールに玉ねぎ、明日葉、セイタカアワダチソウ、そして小麦粉を入れ
水を入れて練ります
油に投入！
キャノーラ油だけどいいのかな？
ご飯も美味しく炊けました！
天ぷらを美味しくいただくために陶器のごはん鍋をコメリで購入
３合炊きで９８０円ナリw
でけた！
アシタバと玉ねぎとセイタカアワダチソウのかき揚げ丼
ごま油を塗ると超絶美味しい！
つゆは、市販の濃縮つゆにちょっと砂糖を入れ甘味を強調してから温めました
つくづく、天ぷらって魔法の料理かなと思います
パスタなんて食ってるヤツの気が知れないww
今度は玉ねぎ、赤ピーマン、ノビル、そしてセイタカアワダチソウでかき揚げ丼
揚げたてだとこんな貧相な具材でも高級料理に？ (￣▽+￣*)
この味がいいねとＴａｋｕが言ったから今日は天ぷら記念日 ww
真似して作ったら不味かった、腹を壊した等の苦情にはお応えできかねます、自己責任でお願いします
m(_ _)m