本日は宿毛産のマイリ(カタクチイワシ)を仕入れて来ました。
仕入れ先は宿毛の中野海産様。
ここは古くからの泉利昆布のお得意先様でもあります。
中野さんのじゃこやイワシ昆布等は県外から注文が殺到するほど人気なんです!
正直な商売をするトコには正直なお客様がつくんだなぁ~と実感。
早速、明日から旨味屋で量り売りしますよー
100g 300園也
マイリのダシはお味噌汁にはピッタリ!
しかし、昆布屋の私としては
徳屋商事さんのアゴダシと合わせてまだまだイリコは勉強しなければ!
中野海産 本店
高知県宿毛市片島4-70
0880-65-8308
本日のBGM
Little Creatures『ハイウェイ(くるりカヴァー)』
昨夜のお酒
生中~焼酎水割り