山野酒造（大阪府交野市）
片野桜（かたのざくら）
こんにちは～
とっても久しぶりに更新です(^▽^;)
何事にも要領が悪いワタクシなのですが～
おまけに連日の酷暑と湿気で頭はボ～っ・・・
故に日常の事務仕事が溜まりまくり（Ｔ＿Ｔ）
ま、７月は「祇園祭」に関連した納品も少々あったりと
いつもの月よりかはちょっぴり忙しかったという事で。
・・・自分に甘いですねぇ(;^_^A
さて、大阪の地酒というと「北摂」や「泉州」のイメージがあったのですが
このお酒は北東部に位置する交野市からやって来ました♪
この街は奈良県の生駒市とも隣接しています。
京都市からも近いですね。
色々あるラインナップからこちらの３本を選びました。
まずは蔵元一押しの1本。
山廃仕込純米酒 無濾過生原酒「山田錦」
山田錦１００％。
熟した白い果実のような香り。
濃醇で深いいコクと、程良く効いたまろやかな酸味。
ふくらみのある味わいで後口がとても良い。
バランスの良い程良いボディ感は、杯が進みます。
ぬる燗も楽しめる生酒。
日本酒度：＋６ 酸度：２．２ 精米歩合６６％
1800ml・・・2,900円（税別） 720ml・・・1,450円（税別）
続いて原料米違いでもう1本。
山廃仕込純米酒 無濾過生原酒「雄町」
雄町１００％ 。
米の旨味。芳醇でまろやか。酸もあります。こちらも冷やして～ぬる燗OK。
秀逸な1本ですよ！
日本酒度：＋５．５ 酸度：２．３ 精米歩合６５％
1800ml・・・2,900円（税別） 720ml・・・1,450円（税別）
最後の1本は「速醸酛」で醸造。
特別純米酒 無濾過生原酒「雄町」
このお酒は「雄町」の速醸酛です。
新酒を生で瓶詰め。
甘くてバナナ？や白い果実香。
米旨味と芳醇な味わい。そして酸の全てが同時に口の中で楽しめる？濃醇なお酒です。
こちらは冷酒でお楽しみ下さい。
日本酒度：＋３ 酸度：１．７ 精米歩合５８％
1800ml・・・2,600円（税別） 720ml・・・1,300円（税別）
暑い時期には口当たりの軽い日本酒も好まれますが、
「私は夏でもしっかりと日本酒を味わいたいっ！」
という方にとってもオススメです。
いやどなたにも味わいって頂きたいですね（＾∇＾）
冷蔵庫で冷えてお待ちしております。
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