突然ですが、わたしの母方の祖父は、農協の技術指導員だったんです。
農家さんに、肥料やらなんやらのアドバイスをする仕事をしてたらしい。本人の趣味も野菜作りで、自宅でいろんなお野菜を作ってました。
そんな祖父がよく言っていたのは、「今は土壌が痩せてしまったから、野菜や果物の味がすごく薄くなってしまった」ってこと。なんでも、化学肥料を使うようになってから、ミネラルの量や種類が激減してしまったのが原因なんだって。
有機農法とかをしても、そもそも日本ではミネラルが摂取できないから、ミネラル不足に変わりはないらしい。
そんな話をわたしが小学生の時によく聞かされていたんだけど、最近になって似たような話をたくさん聞くようになりました。
ミネラルって、実は体のなかでものすごく重要な働きをしています。以前、わたしが「極度の貧血」って指摘された「鉄」も、ミネラルの一種。
まだまだ研究が進んでいない分野なので、知られてないはたらきや、知られてないミネラルもたくさんあるだろうって言われてるらしい。
んで、我が家はミネラルケアのために、お塩とお水を工夫しています。
ちょうど楽天お買い物マラソンが始まったので、いつも買ってるお塩をご紹介！！
これこれ。こちらのお塩。
健康オタクの友達が、全国のお塩の材料や成分だけじゃなくて、作り方や作り手さんのマインドまで調べ尽くして、納得できたというお品です。笑
確かにねえ、美味しいの。こちらを買うようになってから、わたしはサラダにはオリーブオイルとお塩だけ。ドレッシングは使わなくなっちゃった。
息子や夫は味塩やら味塩故障やらドレッシングやら愛用するんやけどね・・・・。まあ、いいけど。笑
お料理用のリーズナブルなやつも買ってるんだけど、そちらはずっと品切れ中。まさか、生産終了とかないよねえ・・・。汗
ミネラルは、脳内物質を作るのにも必須です。汗をかいて不足しがちになる季節なのでね。ちょっと奮発して、お塩はいいものを使ってみてほしいな〜。
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