朝ご飯

実は　ご飯を写真に撮るのが大変で、

めんどくさくてやめちゃいました。

ちょっと時間があったので、

今日の朝ごはん。

とろとろプリン

なんと突然アメブロ再開してみました。
（どうしたんでしょう）

とろとろのプリンはザルで３回ぐらい漉して

加熱後の余熱が決め手で

売ってるものよりおいしいし、安いです。

プリン屋さんやろうかなと思うぐらいです。

2月26日の晩ご飯

クリックすると大きくなります。



・ご飯、ごま塩
・シジミのみそ汁
・ブリ大根
・ジャガイモとウインナーのソテー

ブリ大根、大根の消費のために作りましたが、
とっても美味しかったです。

2月25日の晩ご飯

またまた画像がありません。

・カレーの残り
・カレーうどん（お子様用）
・大豆もやしのナムル
・粉ふきいも

今日は在庫処分デーでして、
残りモンの掃除と、冷蔵庫のモヤシを消費。
ジャガイモは芽が出ていたので、５，６個剥いて茹でました。
残りは明日焼いて塩こしょうする予定。

2月24日の晩ご飯

また画像がありません。

・カレー
・レタスとトマトのサラダカリカリベーコン添え

めちゃ普通のご飯なので、特にコメントなしです。(^_^;

2月23日の晩ご飯

画像がありません。

・ご飯、ごま塩
・豚骨ラーメン
・野菜炒め
・残りモン

ご飯の量が怪しかったので、ラーメンをしてみました。
インスタント系ではなくて、一応ちゃんとしたラーメンなので、
夕食にも耐えられるもの。
野菜炒めをラーメンにのっければいいかなと思ったので作ってみました。

2月22日の晩ご飯

クリックすると大きくなります。



・ご飯、ごま塩
・なまこ
・ふきのとうの天ぷら（サツマイモ、椎茸、ちくわ）
・つくねと大根の煮物

鍋の予定が狂ってしまい、鶏挽肉をどうしようかと思ったところ、
つくね団子にすることに。
ふきのとうの天ぷらはほのかな苦みが春を感じさせます。

2月21日の晩ご飯

クリックすると大迫力（のはず）





・ご飯、ごま塩
・ミネストローネ
・餃子
・ひじきとイモは残りモン

餃子は野菜の割に挽肉が少なく、いつもの餃子ではなかったですが、
マクロビオティック的にはそっちの方がよいわけです。
（ホントは肉はNGなのよ）

それで、残りモンの作り方でも書いておきますか。
【サツマイモのおろし甘酢かけ】
（材料）
サツマイモ　　１本前後
大根　　　７センチ程度
・揚げ油
・塩　　ひとつまみ
・砂糖　　大さじ２，３杯
・酢（これはレモンを使用）　適量
　（レモンは１／２個入れました）
・醤油　　小さじ１

材料は、全部”適量”と書きたいところですが、
一応目安。作ろうと思った方は、好みの味にアレンジしてください。

１，サツマイモを２センチ程度のさいの目に切り、水にさらす。
２，大根はおろして、その他の調味料を合わせて入れる。
３，水気を拭いたサツマイモを揚げ油で揚げる。
４，熱いうちにサツマイモをお皿に盛り、
　　大根＋調味液を上からかけて混ぜ合わせ、味をなじませる。

まあ、簡単ですのでおためしください。

2月20日の晩ご飯

クリックすると大きくなります。



あっという間に食べてしまいまして、写真を撮るのを忘れたので
残りのおかずをパチリ。

・ご飯、ごま塩
・山芋のみそ汁
・ひじきと大豆の煮物
・サツマイモの甘酢おろし和え

サツマイモは、割と定番なのですが、
このおかずはなかなかおいしんですよ
後一品作るつもりだったけど、まあいいかという話になり‥‥

2月19日の晩ご飯

クリックすると大きくなります。



・ご飯、ごま塩
・豚汁
・甘鯛の刺身
・大根の煮物
・ほうれん草とベーコンのソテー
・オムレツ

甘鯛をスーパーで見かけたので、買ってきました。
最近、稲取で甘鯛を水揚げしていたのをテレビで見たので、思いだして。