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六月下旬に使用したお菓子のお話しです。
３０日は水無月を稽古のお菓子にしました。
近所の和菓子舗で求めました。
横浜市泉区 寿々吉の製 ↓
小振りでしたが、
少し甘めの食べやすい水無月でした。
↓２３日２６日の四ヶ伝のお菓子です。
↑仙太郎の水無月、
空ノムコウは山形県十日町の佐藤屋の製、
水菓子はキウイでした。
空ノムコウは空色が美しい錦玉寒です。
今年も使用しました。↓
キウイは前日に切っておくだけで
食べやすくなるそうです。
社中さんに教わり、やってみました。
硬いキウイは柔らかく、
柔らかいキウイは甘さが増しました。