こんばんは♬
今日二つ目の記事です♬
今日のパパ弁で〜す♡
病み上がりながら
常備菜に助けられつつ
なんとか作りました(〃ノωノ)
<お品書き>
*鶏肉の甘酢照り焼き
*カレーチーズコロッケ★★
*茄子とパプリカとオクラの焼き浸し
*キャロットビーンズラペ※
*紫キャベツのクミンマリネ※
*味玉
*アスパラの中華ナムル※
*ミニトマトの蜂蜜酢漬け
*ご飯
※のレシピはこちら!
↓↓↓↓
★カレーチーズコロッケ★
スパイスの組み合わせだけで
簡単にカレー味のコロッケが出来ちゃいます♬
パパ弁の副菜に作った一品です♡
コロッケは
健康を考えて揚げ焼きにしてます(*ノωノ)
<材料>
・じゃがいも 中4個
・粉チーズ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・GABANターメリック 小さじ1
・GABANクミン(パウダー) 小さじ1
・GABANフェヌグリーク 3振り
・小麦粉、溶き卵、パン粉、焼き油 適量
<作り方>
じゃがいもは皮のまま洗いラップに包み
電子レンジ600W3分→上下を返して3分加熱。
竹串が通れば、熱いうちに皮を剥き、
マッシャーで潰して
粉チーズ、マヨネーズ、
ターメリック、クミン、フェヌグリークを
しっかりと混ぜる。
小判型に整えたら、
小麦粉→溶き卵→パン粉を順にまぶし
油を多めに敷いたフライパンで
色づくまで焼いたら完成!
子供達にも大好評でした♡
副菜なのでお肉なしですが
ひき肉と玉ねぎを 炒めたものをたっぷり混ぜれば
メインおかずになりますね♬
* * *
さて
明日は次女ちゃん幼稚園で
みんなが楽しみにしている
夕涼み会があります♬
保護者は参加しないし
初めてなのでどんな感じなのかわからないけど
噂では先生方が縁日の準備してくださり
帰り際には花火もするとか♬
次女ちゃんの「とびひ」は
ガーゼで保護すれば登園してよいと
お医者様からは許可をもらいました♡
よかったね♬
汗をかくと染みるらしいので
明日、劇的によくなっていることを祈ります。
では皆様
素敵な夜をお過ごしください♡