今日もご訪問ありがとうございます♡
皆様どんなお正月をお過ごしですか？
我が家
昨日は近くの神社へ初詣に行ってきました。
今日はこれから子供達の大好きな動物園へ♬
お正月ってことで
私も楽させてもらって
久々にお弁当を作らずに出かけます♬
我が家のパパは
今日でお正月休みが終了～(〃ﾉωﾉ)
今年のお正月休みは本当に短くて
皆様本当にお疲れ様です！
ちなみに
子供達は来週金曜日から
ちなみに
子供達は来週金曜日から
3学期がスタートするので
あともう少しのんびりできそうです♡
意外と沢山出された長女ちゃんの宿題が
まだ少し残っているけどね(〃ﾉωﾉ)
さて！
今日は今年のおせち料理にも登場した
香りマリネをご紹介します♬
レシピブログさんのモニターで頂いた
★ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞
★GABANパセリ＜フリーズドライ＞
を使って
お正月の箸休めにも
お酒のおつまみにもピッタリの
香りマリネを作りました♬
香りソルトは
オレガノ、バジル、セージ、塩、ブラックペパーなどが
バランスよくミックスされているので
これにオリーブオイルと酢を足すだけで
あっという間にマリネ液が出来ちゃいます♡
私はさらに
香りソルトは
オレガノ、バジル、セージ、塩、ブラックペパーなどが
バランスよくミックスされているので
これにオリーブオイルと酢を足すだけで
あっという間にマリネ液が出来ちゃいます♡
私はさらに
バルサミコ酢を使って旨味アップ！
かぼすも絞って風味アップ！
かぼすも絞って風味アップ！
(ゆぅちゃん♡かぼす大活躍だよ～♡
ありがとね♡)
簡単なのでよかったらおためしくださいね♬
年末年始の料理レシピ スパイスレシピ検索
＜材料＞
スモークサーモン １０切れ
パプリカ （赤・黄） ２個
塩 小さじ１
＊マリネ液＊
オリーブオイル 大さじ３
バルサミコ酢 大さじ１
かぼす絞り汁 大さじ２（酢やレモンでも）
★ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 小さじ２
★GABANパセリ＜フリーズドライ＞ 小さじ１
＜作り方＞
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
パプリカは種を抜いて細切りにし
塩をもみ込みしばらく置く。
マリネ液の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
サーモンと水気を絞ったパプリカを
年末年始の料理レシピ スパイスレシピ検索
＜材料＞
スモークサーモン １０切れ
パプリカ （赤・黄） ２個
塩 小さじ１
＊マリネ液＊
オリーブオイル 大さじ３
バルサミコ酢 大さじ１
かぼす絞り汁 大さじ２（酢やレモンでも）
★ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 小さじ２
★GABANパセリ＜フリーズドライ＞ 小さじ１
＜作り方＞
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
パプリカは種を抜いて細切りにし
塩をもみ込みしばらく置く。
マリネ液の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
サーモンと水気を絞ったパプリカを
マリネ液に入れてよく混ぜ１時間以上漬け込む。
一番手前が香りマリネ♬
この今年の洋中華お重は
お屠蘇が進みました～♡
★
今年、我が家で好評だった
材料２つの安納芋の栗きんとんと
栗きんとんアートDeおさるさんの作り方を
ご紹介します♬
★材料２つの安納芋の栗きんとん
＜材料＞
安納芋 大２本
栗の甘露煮 １瓶
＜作り方＞
安納芋を１ｃｍの輪切りにし
皮を厚めに剥いて水に１時間以上さらす。
鍋に芋と被る位の水を入れ
芋が柔らかくなるまで茹で
ざるに上げて水を切る。
熱いうちに裏ごしする。
鍋に裏ごしした芋と栗の甘露煮を
ざるに上げて水を切る。
熱いうちに裏ごしする。
鍋に裏ごしした芋と栗の甘露煮を
汁ごと入れて弱火にかけ
水分が程よく残る程度に練って完成！
※安納芋は甘みが強いサツマイモなので
※安納芋は甘みが強いサツマイモなので
他の銘柄のサツマイモで作る場合は
好みに応じて砂糖を足して下さい♬
★栗きんとんアートDeおさるさん★
＜材料＞
栗の甘露煮 １個
栗きんとん 適量
海苔 少々
人参甘煮 少々
＜作り方＞
栗の甘露煮の平らな面の周りに
栗きんとんを菜箸で少量ずつ貼り付けていく。
手や体や尻尾に見立てる部分も
適当に菜箸で形を作る。
海苔で目と鼻と口を作り貼りつける。
人参甘煮の薄切りを小丸型に抜いて
ほっぺたに貼り付ける。
※柔らかくて程よい水分もあり栗きんとん
大根おろしと同様に扱いやすいですよ♬
★★
ではでは！
今からご飯を食べつつ
動物園行ってきまーーす♬
皆さま
素敵なお正月休みをお過ごしください♡
