こんばんは♬
今日二つ目の記事に
ご訪問どうもありがとうございます♡
＊一つ目【今日のキャラ弁】記事はこちら→★
今年度から
お弁当のおかずレシピも
ちょこちょことブログにアップしているのですが
キャラ弁と一緒にアップすると
記事のカテゴリ分けが出来ないから
ちょっと探すのが大変なんですよね。。。(*ﾉωﾉ)
そこで
おかずのレシピを載せるときは
別記事にすることにしました。
ということで
気まぐれ２度更新になるとおもいますが
よかったらご覧くださいね♡
お弁当にパンを焼いた時なんかも
別記事にするかもしれません(￣▽￣)
ではでは～
今朝のお弁当に入れた副菜
ゴーヤーとピーマンとじゃこの塩昆布炒め♬
いつものじゃことお野菜の炒め物を
ゴーヤーで作ってみましたバージョン！
さらに
塩昆布で炒めたらどうかなぁ～と
やってみたところ子供たちに大ヒット！
じゃこ＆昆布のうまみで
ゴーヤーの苦味がほぼゼロになるので
３歳の次女ちゃんでもパクパク食べれました♬
とっても簡単なので
よかったら作ってみてくださいね♡
★ゴーヤーとピーマンとじゃこの塩昆布炒め
＜材料＞５－６人分（たっぷり）
ゴーヤー 中１本
塩 小さじ１（下処理用）
ピーマン 中３個
じゃこ ５０ｇ
塩昆布 １５ｇ（大さじ山盛り１杯くらい）
砂糖 大さじ１強
ごま油 大さじ１
＜作り方＞
ゴーヤーは半分に割って種を掻き出し
2mm厚の薄切りにして塩で揉み5分放置する。
ゴーヤーを３０秒ほどさっと湯通しし
ざるに上げて水気を切る。
じゃこをざるに入れてさっと洗い水気を切る。
※絞らないで～水気を切り過ぎないのがポイント♡
ピーマンは半分に割って種を取り
5mm幅に切る。
ごま油を熱した鍋を中火にかけ
ゴーヤーとピーマンを入れてかき混ぜる。
油が回ったらじゃこを加えてよくかき混ぜる。
砂糖を加え、水分が出たら塩昆布を加えて
ひたすらかき混ぜながら炒り煮する。
汁気がなくなったら完成です！
クックパッドのレシピはこちら
↓↓↓↓
ゴーヤーとピーマンとじゃこの塩昆布炒め by naocoisa
ついでに昨日の晩御飯♡
チャプチェが作りたかったのにうっかり
春雨を切らしていたので
うろうろしていたマロニーを使ってみたの♬
★マロニーDeチャプチェ
マロニー意外にいけたーーーｗ
お野菜もたくさん摂れるので
我が家のローテメニューのチャプチェ♡
にんにく、砂糖、醤油、オイスターソース
あとごま油とごまたっぷり♬
分量は適当でも美味しくできちゃいますよね♡
それとね
ついでに。。。
子供達も大好き♡我が家の定番！
★鶏の肝煮（シブい！）
千切り生姜たっぷりで
生姜と醤油とみりんでこっくり煮ます。
（分量はいつも適当ｗ）
下処理ほぼなしでパパッと美味しく炊けるから
本当に助かる～♡
昨日も子供達と争って食べました♬
そうそう！
最近お気に入りのこちら！
これ～～マジで美味しいです！
煮物にも和え物にも合いますよ～
白だしの次にマイブームです♡
一度使ってみてーー♡♡
ではでは
明日もお弁当作り頑張りますヽ(≧▽≦)ﾉ
おやすみなさーーい♬
最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡
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