日本のbasilico（バジリコ）
季節の変わり目には、旬の食材を食べ収めしておかねば！思うｉｚｕは
トマト
がそろそろ、ベストシーズン、ＯＦＦ～になってしまう前にとスーパーへ～
いい感じのバジルを発見！！
日本のスーパー、デパートで売られている、バジル
やルッコラは
恐ろしい苦味 があるものが多く、（たべれませ～～ん
）という事が
今日は香り、味ともＧｏｏｄ！
モッツァレラは、日本のもので妥協し・・・（小さなタイプ）
「イタリアの水牛モッツァレラのようなコクがないなぁ」とイタリアに想いを馳せながら
＝こちらはローマの駅近くのスーパーです＝
日本より、何かと、量が多いので、日持ちのしない葉物野菜などは、一度に消化しないと
いたんじゃいますね
と・・・・もし、｛イタリアで生活したら
｝ と妄想ししながら
過ごす日々
雨のﾄﾞﾗｲﾌﾞｉｎニセコ町～ ピッツァを食べるぞ！
ニセコ町アンヌプリの近く（北海道の地名は変な名が多いです）という、
札幌から
車で３時間位の所にある
ピッツァリアをお目当てにﾄﾞﾗｲﾌﾞです
車のナビは、目的地周辺で案内を終了しちゃうので、こちらのお店を
探すのに少しばかり迷ってしまいました
これがイタリア（外国なら、車にナビは）ある？ そしてマニュアル！
きびしいですねっ
ちょっとしたリゾート地？にあり、
薪を使った釜で焼いてくれるピッツァのお店です
＝ロマーナ＝
＝ルッコラとフレッシュトマト、モッツァレラ＝
＝マルゲリータ＝
本場ナポリのピッツァを思いだす、味でしたっ おいしぃ～
そして思った事～
（今年、ナポリにも寄って、
本場ナポリのピッツァを食べに行くことが出来てよかったと
）
旅行の計画を立てている時、
カプリブルーのGinoさん http://www.capriblue.com/ に、
しつこくピッツァ、ピッツァと、いっていたのです
帰りは寄り道をしながら～、
ｼﾞｪﾗﾃﾘｱに立ち寄り
先ほどのピッツァのお店から、車で２０～３０分の所にあるｼﾞｪﾗﾃﾘｱ
季節の生のフルーツを使って作ったジェラートがオススメとの事です
また、今日も・・・食べてしまいました
ピッツァとジェラートを食べ、イタリア気分に浸りながら～
さらに帰り道では～
ｉｚｕの暴食はとまりませんっ
余市（よいち）という所で果物の直売所が多くあるので、そこで、
こちらをぜ～んぶ、購入～ 大好きな果物お腹いっぱい 食べるのですっ
はまだ、明るいだろうなぁ～と 現地を想いながら
（コスモス）が咲いていましたぁ
キッズメニューが好きな人多い 気がします
イタリアでイタリアのジェラート食べたい！
こちらは、
ｱﾏﾙﾌｨｰのＧＥＬＡＴＯのお店
です
イタリアのｼﾞｪﾗﾃﾘｱって、店内で食べるスペースあるお店もありますが、
基本は
暑～いお外で、頂くスタイルが多いですよね！
暖かい時期がとっても短い
は、多くのお店がｉｎショップで、
室内が多い事が、『何かちがぁ～う
』 という感覚になってしまいます・・・
こちらは
札幌のお店です。
シチリア産レモン
グリオットチェリー
ハスカップ 
（北海道のベリー系・実・）
＋
（甘くないクリーム）
という事で、まだかろうじて、外で過ごせるこの時期は
（こちらはもう暑くないと言うことであります・・・）
このところ、外にでて（路上）で食べる事にしています～
やっと
でも、合格のジェラートが食べれるお店を発見いたしましたぁ
トマト
ヨーグルト
おいしい～Ｂｕｏｎｏ
と思ったら、こちらのお店で食べる事が出来るジェラートは
イタリア
のジェラートのお店に、オーダーしているようです
やっぱり イタリア～
イタリアのジェラートの年間消費量は、はんぱないようですが、
これらを消費しているのは、イタリア人でしょうか
それともわたし達、ツーリストでしょうか
しかし、グラニータ ここには・・何処にも・・・なぁ～～い
それから、ピスタチオ
のジェラートがたべたぁ～い
今年の夏が、もう～手を振っています
スーパーに並ぶ、食材が秋の味覚に変わりはじめています
朝、晩はもう、半そでだと、肌寒く感じるようになりの秋が、顔を出し始めましたぁ
今日は夏が終わってしまう前に、こちらに挑戦です
北海道はうに
が比較的手の届くプライスでございますので、
南イタリア を 妄想 しながら、うにのパスタ
でございます
ん～～～
びみよぉ～～～～～～
リストランテで食べたうにのスパゲッティー 美味しかったのになぁ
次回うにを買ったら、白いご飯の上にのせ、醤油とわさびで うにどん
にします
そして、食後のお楽しみは
これ、これ！ やばぁ～～～い
おいしすぎますっ
アイスクリームのエスプレッソ
かけ （アッフォガート・アル・カッフェ）
このおいしさに、夢中になってしまいましたぁ
危険です、毎日～お砂糖たっぷりの朝のエスプレッソに、夜はこれじゃ
ｉｚｕ、さらに、大きく
育ちそうです
皆様のお住まいの地は、まだまだ暑い日が続くと思いますが、
ティラミスに挑戦！
珈琲 
が飲め無かったｉｚｕにとって、イタリアで中毒になった、エスプレッソ
今まで、コーヒー系ドルチェは、コーヒーと同じ 
でしたが
エスプレッソ
という事であれば 
に
という事で、ティラミス
作りに挑戦であります
＝ 材料をチェック！＝
イタリア産マスカルポーネ
エスプレッソ
リキュール
卵黄
卵白
ココアパウダー
サヴォイアルディ？
サヴォイアルディ・・・・
何か分からず・・・手に入りそうも無かったので
自分で作る事にしてみましたぁ
砂糖、粉糖、卵、薄力粉のみ、けっこうシンプルなものでしたぁ
エクレアみたいな感じで
けっこう簡単にそれっぽくなりました！ たぶん・・・・
そして、これらの材料を用いて
きゃは 今回は人に食べて頂いても、お腹をこわさない出来だと思われます
今回レシピとか調べていて、出てきたのが
ティラミス という言語のアダルト
的 な 意味 あいって・・・・？？？
なんの事でありましょ
上達しましたぁ！ カッフェ～
あわ立ちエスプレッソが、ちゃんと出来るようになりましたぁ
感激です
イタリアの在住のカッフェ
先生達～ありがとうございます
日本でも、ほんとに素晴らしい味を楽しむ事が出来る様になりましたぁ（感謝です）
そして、見た目も違いますが、味 ぜんぜんちがぁ～～～う ｂｕｏｎｏ
この手間はかける価値がありますねぇ
そして、このカッフェ
を優雅に頂きたい・・・ところで、ございますが・・・・・
現在ｉｚｕの
住まいを コの字型 に ３方向を囲む状態で・・・
パチンコ店が建設中であります・・・
こりゃ～驚きの物件になりました！
ｉｚｕルームからの
景色は今・・・・
こちらは南窓
こちらは北窓
こちらは西窓
朝８時から～夜まで、激しい騒音であります
建築法ギリギリの隣接であります
ｉｚｕはイタリア依存症ですが、道民の多くはパチンコ依存症にかかり・・・
休日といえば、ぱち三昧・・・・
旅行にも行かずに、ぱち三昧・・・・
イタリアにも行かずに、ぱち三昧・・・・
北海道はいたるところに、ぱち屋が軒を連ねております
窓から見える景色はこ～ゆうのがいい
ポジターノ ホテル Ｌ’Ａｎｃｏｒａ（ランコーラ）のバルコニーより～
元気にキレイに咲いているのでしょうか？ 南イタリアの
お花達～
がいっぱい
咲く事が出来た、お花達は幸せだなぁ～
Focaccia（ﾌｫｶｯﾁｬ）に挑戦！
今日は、珍しく・・・・料理に挑戦です ｉｚｕが料理・・危ない
お気に入りのレモンフレーバーのオリーブオイル！
これをつけて食べるフォカッチャにトライであります
取りあえず、材料を全部入れて、こねました！
ここまでは、順調に・・・・
そして、オーブンで焼きました！
出来ました・・・・・びみょう～な ｉｚｕ フォカッチャ・・・・・・・
しょっぱいです
以前、ｉｚｕのマードレに餃子の作り方聞いたら、
パードレが、一言・・・・「買って食べた方が良いと思うよ・・・」
を、思い出しました・・・
出来上がりぴくちゃーをUPするのは・・・・やめる事にしました・・・・・
修行が必要であります
ﾌｫｶｯﾁｬに失敗したｉｚｕは次にパスタに挑戦です ・・・・・
スモークサーモンと
ルッコラの冷製カッペリー二であります
パスタは何とか食べれる仕上がりでありましたぁ！
でも、南イタリアで食べた、あの味～ ふぁ～～早く食べに行きたいです
大好きよ！Fico（ﾌｨｰｺ）
イチジク（Fico）
の皮って・・・、皆さん食べますかぁ
大人になってから、食べた果物なので、ｉｚｕ
よく分かっていません・・・
この皮って、一般的に食べるものなのしょうか
それとも、ぴろピロむいて頂くものなのでしょうか
イタリアでは、基本的に果物は皮ごと頂くものなのでしょうか？（メロンやスイカは別として）
またまた、カプリ島
の フランコ に教わった、イタリア的、フルッタの食べ方なのですが、
ももを食べる時、日本では ぴろピロ むいて食べますよねぇ
外国の果物って、日本の果物より、パリパリしてるというか・・・
日本のものが何かと柔らかいというか・・・
むける感じでは無かったので 「これってどうやって食べるの？」 とフランコに聞いた時
「皮にこそ、ビタミンＣが沢山あるから、食べるんだよ」 と教えてくれたので、
もも
の皮も食べております
なのでイチジクの皮も
http://ameblo.jp/izu725/entry-10588586967.html
(フランコについての過去の記事）