今日のおかず

さぁ、これは何でしょー

この前の料理教室で教わった『なすのポルペッテシチリア風』

茄子を茹でて水を切ったところに、塩、パン粉、たまご、パルメザンチーズ、ケッパーを入れて丸めて揚げるだけ

茄子というより肉って感じがする。

超おいしー。

今日は、茄子15本使って19個出来た

明日のソフトボールのお弁当にも入れよーっと。