府中焼きの記事に「いいね」をして頂いた方の
ブログに飛んだら 東京神田にある、
広島お好み焼きカープ店の お話が。
興味深いのは マヨネーズの話し。
今、広島は オサレに細いマヨを
サーッとお好み焼きにかける所が
ほぼほぼ、多いのですが。
割と年配の方が経営している お好み焼き屋は
「ああっ？マヨネーズ！？」
((o(-゛-；)
マヨネーズ 邪道扱い・・・・（;´▽｀A``
私が行った府中焼きのお店、 マヨ無しのお店でした。
店内、キョロキョロ ・・・・
(°Д°；≡°Д°；)
どうやらマヨ無い。
（検索したら 怒られたとあり・・・）
私はあっても無くても どちらでもいい派。
マヨは 昭和平成の 境目あたりから広がったような
記憶です。
広島焼き言うな、マヨネーズ言うなと
広島県民、うるさくて、すいません。m(_ _ )m
ソース我が家は 安定のオタフクソース派。
オタフクソース（激辛）
ミツワソース（お好み村専用、ちょい高い）
カープソース（広島県三次市）
カープソースは 三次に親戚が居るので、
昔は貰ったり 買って帰っていた。
今は あまり辛くないですが、昔はコショーが
ピリピリ、効いていて好きでした。
確か ○ルピスの容器で販売。
栓抜きで 開けていた。（笑）
私は辛い物が好きなので ソースを塗った上に
白コショーを かなりドバッとかけます。
麺は もう各市町村に 製麺所があり、解らん。
先日、放送されたケンミンショ―。
関西焼き専門店 徳川
こんだけ、拘りがある癖に まあコレはコレ・・・
自分で手軽に焼けるので、笑
若い頃、本店へよく行っていた。
（比較的 沿岸部にお店あり）
お好み焼きに 歴史あり！！
お好み焼き、思い出が沢山あるな～