上新粉
白玉粉
基本はこの２つ
だんごの粉
道明寺
もち粉
グラニュー糖
和三盆
黒砂糖
小豆
白いんげん豆
片栗粉
葛粉
きな粉
鶯谷きな粉
抹茶
よもぎ
柏の葉
桜の葉と花
食用色素
寒天
和菓子につかう主な材料だ❗️
白玉粉と上新粉の違いわかりますか❓
白玉粉はもち米
上新粉はうるち米
今は...
スーパーでもコンビニでも出来合い和菓子を買える。
自分で作る人は少ないと思う。
洋菓子も同じく。
忙しいと理由をのべ.....料理を作らない人がいる
何が忙しいのだろう？。
忙しいのではなくて....作るのが面倒なのでは⁉️。
コンビニも中食も冷凍食品もインスタント食品も....今は......,料理界の主役だ。
北米では素人が寿司をにぎる❗️
数ヶ月の訓練で料理が作れるなら..,,プロは不要だ。
ま...,,人それぞれの考えがある。
オイラの考えを述べただけです。
みつ豆とあんみつは違う
どう違うのだろうか？？？。
洋菓子ではゼラチンを使う
和菓子は寒天だ。
あんみつ....餡子をのせる
缶フルーツを使うが....
自分でもコンポートを簡単に作れる。
我が家のあんみつ寒天
水500ml、寒天4g、砂糖50gで作る。
シロップは水1対1砂糖1で作る。
？？？？？オイラ、何を言いたいのだろうか？。