ブログも20年近くになります。
日記📓のつもりで書いていた。
“イイネ”には興味無いです。
Instagramも同じく。
“イイネ”に一喜一憂する若い方々が...羨ましい。
グラタンと呼べるのだろうか❓
オイラが教えていただいた“グラタン”は....
ホワイトソース・ベシャメルをふんだんに使う料理。
チーズは高価で少し🤏使うだけ❗️。
えびグラタン
チキングラタン
売れて売れて.....凄かった。
少し遅れて....サラリーマンの方々にステーキランチがブームになりました。
銀座、日比谷の話です。
150g、200g、300gと......
サーロインステーキ🥩ですが....
いま思えば...不味そうな肉でしたね。
スーさんがステーキ🥩を勉強するのは...あとのこと。
経験....が有るから料理が作れる
経験なしで料理は作れるのだろうか⁉️
基本覚えて....料理に挑戦する。
