ローストチキン🍗
作るたびに....
食べるたびに.....
不幸な青春を思い出してしまう
クリスマス🤶の銀座だ。
不二家ではクリスマス🤶ケーキ🍰を大量に販売している。
オイラの働くレストランでは大量のローストチキン🍗を店頭で販売していた。
朝から晩まで...チキンを焼く
焼くだけなら簡単だ❗️。
チキン一羽一羽を洗い、内臓を除去する。
食パン🍞に牛乳を浸して🥛ちぎる。
其処に...チキンレバーを細かく刻んで混ぜ込む。
もちろん、レバーもミルクで臭みをとる。他にも色々とレバー掃除には手間がかかる。
フォークでチキンの皮を刺す.....
先輩の名前を心で言いながら刺す❗️。
刺したら.....塩胡椒を手で皮にすり込む🖐️。
時間をおいて.....焼くのだが....強火では焼かない。
こんなに手間がかかるのに...
だから....オイラ達は“クリスマス”と呼ばない❗️。
“クルシミマス”と言うのだ‼️。
相棒はローストチキンが好きである😊
フライポテトも好きである😊
ローストチキン🍗には白ワインだろう❣️
焼いた骨から作るグレビーソース。
コンスターチでとろみをつける。
温かいコールスローキャベツ🥬
ベーコン🥓とバルサミコ酢で味をつける。
今、キャベツは旬❗️
甘くて柔らかいコールスローキャベツはいかがですか？。
レンジでローストチキン作れるのだろうか？。
成城石井で買うの⁉️。
