おはようございます。
うどん80
蕎麦80
パスタ100
乾燥麺の一人前重量です。
ご家庭で作る時はこの分量が目安です。
イタリア🇮🇹のタリアッテ料理をご紹介します。
歴史は浅く、トスカーナの料理です。
赤身肉🥩を肉の周りだけ強火で焼き、オーブントースターでローストします。
中は暖かい生肉
![目](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
がポイントです。
Tagliataと書きます。
付け合わせ野菜は
焼きにんじん🥕
カリフラワーを用意しました。
ミニ人参です🥕
焼くだけです❣️
軽く塩ふるだけです。
生焼きの肉は厚めスライスします。
沢山のパルメザンチーズを振りかけます。
バルサミコ酢に砂糖を加えて煮詰めたソースをかけます。
スーさんはマヨネーズの方が似合うと思うのですが.....❓
そして、普通のステーキの方が🥩.....ネ。