今年もあと数時間で終わってしまいます
なのに、
年賀状を自宅のプリンタで印刷中です。
今年が1番遅いです。
しかも、31日の今日のうちに投函できるかどうか。
早く終わらせたい。。。
かなり焦っていますが、乳児含む家族4人がいるので、なかなか思うように年賀状作業に専念できません。
お正月の食材の準備は自分の出来る範囲で、最小限で（笑）
と思っていましたが、つい、
お正月だから、
と想定外のものをちょっと贅沢なものでも買ってしまいました（笑）
デパートで、北海道の味付け数の子、
枝付きレーズンとチーズ
お肉屋さんで、佐賀和牛しゃぶしゃぶ用お肉
そして、昨日いつもいくお魚屋さんで、
イクラ、生きている車海老
私は海老アレルギーなのに。
生の状態で食べたり、調理したりがダメなんです。
家族と迎えるお正月に、海老があると華やかになるかな、と思い、買ってしまいました。
そして、年賀状終わってないけど、これだけはすぐ調理しないと、と思い、昨夜つや煮を初めて作りました。。。
火が通る段階になるまでは
使い捨ての手袋着用で、
背ワタ取りや洗う作業をしました。
初めての背ワタ取りはあまりよくできず、途中で切れて短くしか取れず。
でも根気よく別の節の間からも取れば取れるのだと、あとで知りました。
でもなんとか出来上がり。
お正月まで冷蔵庫で出番待ちです。
