昨日の次女の体育祭
暑さをもろともせず、エネルギッシュなワコウド達に圧倒され
ソソクさと近くのイトーヨーカドーに避難した暑さに弱い軟弱な私でした。
てことで
今夜の夕食 あまりに暑いんで
「冬瓜の煮物」と「豚キムチ」
冬瓜はあんかけにして時間があれば冷やしたい。
あ これ 旦那の好物なんす。

☆私流のレシピ
冬瓜…皮をむいて一口大
鰹だし…3カップ
薄口醤油…40CC
みりん……40CC
これを弱火でコトコト
冬瓜が透明になるくらいゆっくり煮ます。
そしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです

食欲のないときでも食べられるからどうぞ。

