昨日は、 保育士を目指す学生さんへの授業でした。
授業前に 学生さんからの質問。
〝苦瓜をさっぱり食べれるレシピはないですか？〟
苦瓜は、よく作って食べるけど、
チャンプルなど脂っこいものが多いから… との事。
梅干しを使ったレシピをお伝えしました。
このレシピは、 薬膳料理教室でも登場したレシピです。
梅干しを入れてさっぱり食べれるだけではなく
クエン酸などが
エネルギー代謝をサポートしてくれるので
夏バテ対策にもぴったり♫
レシピをお持ちの方は、
ぜひ作ってみてくださいね。
夏野菜で 夏バテ対策しましょう！
授業では、
食育ができる保育士を目指してくださいねーと
お伝えしてます。
そのためには、 自ら実践する事が大切。
そのサポートにつながれば 幸いです(^^)。
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