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十一月も終わろうとしております
m(_ _)m
ここで働きはじめて半年以上、久々にしばらく頑張ろうとおもってます
この仕事、休みも少ないし、朝早いわ夜遅いわで、給料も少ないから、なんか大変
でも、みんな大変大変でも頑張ってる
ありがとうの一言が大きな給料なのです
ほとんど包丁を握らない半年間、
モヤモヤしてた気持ちはあったけど
握らなかった分の影響は大きく、見えるものも増えた
サービスをするということは、お客さんに喜んでもらうという意味を再確認させてもらえる貴重な時間
熱心に料理を作ってた毎日
なぜか今の方が美味しいものがつくれる
そんな毎日なのだから
m(_ _)m
ここで働きはじめて半年以上、久々にしばらく頑張ろうとおもってます
この仕事、休みも少ないし、朝早いわ夜遅いわで、給料も少ないから、なんか大変
でも、みんな大変大変でも頑張ってる
ありがとうの一言が大きな給料なのです
ほとんど包丁を握らない半年間、
モヤモヤしてた気持ちはあったけど
握らなかった分の影響は大きく、見えるものも増えた
サービスをするということは、お客さんに喜んでもらうという意味を再確認させてもらえる貴重な時間
熱心に料理を作ってた毎日
なぜか今の方が美味しいものがつくれる
そんな毎日なのだから
うちの店によくランチをしにくるおばちゃん
元気よくて明るくて、息子のようだって言ってくれる
豪快でサバサバした気のいいおばちゃん
たまに娘さんを連れてきたり、友達連れてきたり
必ずサラダか前菜かでサラダを選ぶ
パスタがすごく好きなんだ
お水も結構飲む
んで、暑がり
たまに健康に気を使って、食後をコーヒーじゃなくて紅茶にすることも
実はね、
今年の3月にガンで息子さんを亡くしたんだって
まだ35才だったって
最近聞いた
ランチに来るのに夜来ないのは、お酒飲むと思い出しちゃうからだって
いつも元気だからわからなかったでしょ?って
まだ辛くなるのよって
わかんなかった
わかんなかったし、悲しくなった
でもその気持ちを抑えて冗談半分に、息子と思ってくれていいからねって言うと、笑いながら握手してくれた
少し曇ったおばちゃんの顔はまたいつもの明るい表情に戻ってた
いろんなシチュエーションで来るお客さんがいる
どんな人でも、ここでは心から楽しんでもらいたいって再認識する出来事だった
カミリエーレとはそういう仕事
楽しんでもらうこと
嫌なことがあったり、悲しいことがあっても、その食事をしている一時はとにかく笑顔でいてもらう
こんなに難しく奥が深い仕事はなかなかないよね
もう少し続けてみようか
とりあえず、次来たらおかえりと言ってみよう(^-^)
元気よくて明るくて、息子のようだって言ってくれる
豪快でサバサバした気のいいおばちゃん
たまに娘さんを連れてきたり、友達連れてきたり
必ずサラダか前菜かでサラダを選ぶ
パスタがすごく好きなんだ
お水も結構飲む
んで、暑がり
たまに健康に気を使って、食後をコーヒーじゃなくて紅茶にすることも
実はね、
今年の3月にガンで息子さんを亡くしたんだって
まだ35才だったって
最近聞いた
ランチに来るのに夜来ないのは、お酒飲むと思い出しちゃうからだって
いつも元気だからわからなかったでしょ?って
まだ辛くなるのよって
わかんなかった
わかんなかったし、悲しくなった
でもその気持ちを抑えて冗談半分に、息子と思ってくれていいからねって言うと、笑いながら握手してくれた
少し曇ったおばちゃんの顔はまたいつもの明るい表情に戻ってた
いろんなシチュエーションで来るお客さんがいる
どんな人でも、ここでは心から楽しんでもらいたいって再認識する出来事だった
カミリエーレとはそういう仕事
楽しんでもらうこと
嫌なことがあったり、悲しいことがあっても、その食事をしている一時はとにかく笑顔でいてもらう
こんなに難しく奥が深い仕事はなかなかないよね
もう少し続けてみようか
とりあえず、次来たらおかえりと言ってみよう(^-^)