膝痛なんかある人には必見かも！！
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ゼラチンを食べると膝痛が消え、肌もスベスベ！市販パウダーは一袋たった30円
- 血管も丈夫になる
さらに、ゼラチンパウダーを食べることによって血管も丈夫になると考えられます。なぜなら、血管もコラーゲンでできているからです。
全身に張り巡らされた血管は、動脈、静脈、毛細血管に分類されます。動脈は、三層構造になっていて、内側から順に内膜、中膜、外膜といいます。内膜の表面には内皮細胞がタイルのように敷き詰められていて、血液と接しています。中膜は平滑筋と繊維質で構成されていますが、繊維質をつくっているのが主にコラーゲンなのです。一番外側にある外膜は主にコラーゲンから成る繊維質で、血管全体を保護しています。これらによって血管の弾力性が保たれているのです。
静脈も構造は動脈と同じで、内膜、中膜、外膜によって構成されています。毛細血管は、酸素と栄養を供給し、二酸化炭素と老廃物を受け入れるため、毛細血管は内皮細胞と基底膜だけから構成されています。そして、基底膜はコラーゲンなどによって構成されています。
したがって、体内でコラーゲンの生成が盛んになれば、動脈と静脈の中膜、外膜、そして毛細血管の基底膜がしっかりした状態になり、丈夫になると考えられるのです。
以上のように、ゼラチンを食べることによって、体にとってさまざまなプラス面が表れると考えられます。市販のゼラチンパウダーは、値段も7袋（1袋が5g）入りで税抜200円前後と格安です。ちなみに、筆者は10年以上ゼラチンパウダーを食べ続けています。1日に1～2gくらいの摂取であれば、副作用が表れることはまずありませんので、膝痛や肌荒れなどで悩んでいる方は、一度試してみてください。
なお、ゼラチンとその食べ方についてもっと知りたい方は、拙著『健康に長生きしたけりゃ ゼラチンを食べなさい』（青志社）をご参照ください。
（文＝渡辺雄二／科学ジャーナリスト）
