塩麹を作ってみました(^-^)
最近私、塩麹にハマってます♡
普段作るお料理に塩麹を使う事で免疫力も上がるし、腸活にもなるんです。
こちらのお店、発酵マイスターの資格を持っている店主さんがされてる「発酵サロン たまもの舎」さんで、私も " 塩麹発酵キット " を購入して自分で作ってみました。
先日お友達を誘って、ランチに行きました♪
メニューは、
＊玄米ごはん
＊人参のポタージュ
＊ピンクのプチトマトドレッシングのサラダ
＊茄子とカラーピーマンの甘酢炒め
＊切り干し大根とオクラの味噌和え
デザートは、
発酵あんこが乗った塩麹アイス🍨
お味も麹の旨みが詰まった美味しい味が出てました♡
