IYASHI HONPO本町店です
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トマトに含まれるリコピンという成分には
メラニンの抑制やシミの除去・シワの予防など
効能があることが知られています
ですが、ただ食べればいいといいものでもありません
効果的に食べて効率良くリコピンを摂り入れましょう
●なぜ朝より夜に食べるの？●
トマトに含まれるリコピンが睡眠中に分泌される
成長ホルモンを活性化させ新陳代謝を高めるため
夕食に食べるとアンチエイジングに効果的と
言われています。
では何時に夕食を取ればいいのかというと
トマトを食べてリコピンが肌に到達するまで約６時間ほど
かかると言われています。
そして成長ホルモンが一番活発に分泌される時間帯が
２３時～２時の間ですので逆算するとトマトを食べる
ベストな時間帯は１７時～２０時の間となります。
●一番良い食べ方は？●
リコピンは脂溶性のため油と一緒に食べると
体内に吸収されやすくなります。
だからサラダでノンオイル青じそドレッシングを
使っている人もオリーブオイルを使ったドレッシングを
使うことをオススメします。
またトマトの細胞膜を加熱して壊すことによって
より一層吸収がしやすくなります。
●一緒に食べたい食材は？●
トマトを一緒に食べると良い食材は乳製品と
アボガド・ブロッコリーです。
乳製品やアボガドと一緒に食べることで
リコピンの吸収率が良くなります。
ブロッコリーはビタミンＣやビタミンＡ・カリウムが豊富に
含まれておりトマトとの相性は抜群です。
つまり、これらの野菜をチーズと一緒にオリーブオイルで
加熱して食べる・・・これが最強に組み合わせです。
トマトを使った美味しいレシピで効果的に
リコピンを摂りましょう
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IYASHI HONPO
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