IYASHI HONPO本町店です
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夏に恋しくなるものといったら
「氷」
ドリンクや素麺の麺つゆにポンっと投入している方も
多いのではないでしょうか
しかし氷を使うことでひんやりクールダウンできる反面
溶けると味が薄くなるとうい難点も
そこで今回は氷のお悩み解消
夏に役立つ「●●氷」をご紹介したいと思います
●生姜氷●
生姜に含まれている辛味成分「ジンゲロール」は
新陳代謝を良くしたり発汗作用を促して血行を促進したり
胃腸の働きを良くしたりすることで知られていますよね。
そんな生姜を使った「生姜氷」はすりおろして製氷皿に移し
凍らせるだけで完成。
生姜氷は煮物や炒め物・汁物などの料理に
そのままポンっと入れるだけでなく紅茶にも入れることが
出来るので重宝しますよ。
１ヵ月を目安に使いきってください。
●牛乳氷●
牛乳を製氷皿に注いで凍らせたものが牛乳氷。
水分と脂肪分が分離をして凍るので驚くかもしれませんが
溶ければ元に戻ります。
この氷はアイスコーヒーやフルーツジュースのように
牛乳を混ぜて飲むドリンクに入れるのがオススメ。
必要な分だけ作り置きをして３～４週間を目安に
使い切りましょう。
●麺つゆ氷●
素麺やザル蕎麦の麺つゆに氷を入れるとひんやりとして
美味しく感じられますよね。
ですが、それは最初だけ。
氷が溶けると水っぽくなってしまします。
そこで役立つのが希釈した麺つゆを凍らせた麺つゆ氷。
麺つゆが温くなってきた・少なくなってきたというときに
投入しましょう。
麺つゆ氷も３～４週間を目安に使い切ることを
オススメします。
完成した氷は冷凍保存袋に移しておくと便利です
どれもとても簡単に作ることが出来るの
ぜひ試してみてください
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