最近、フタが高いタイプのお弁当箱を愛用しています。
小ぶりでも、おかずが盛れるので便利✨
ズッキーニのソテーピーマンと人参のナムル豚の生姜焼き3品おかず弁当
おかずが3品だと作るのも簡単だし、のっけ弁にはちょうど良いです。
ズッキーニのソテー
輪切りにしたズッキーニをオリーブ油で両面焦げ目が付くまで焼きます。
軽く塩胡椒。
やや強めの中火で片面ずつしっかり焼くと焦げ目がつきます。
ピーマンと人参のナムル
千切りした人参、ピーマンを耐熱容器に入れてレンチンします。
熱いうちに、すりゴマ、鶏がらスープの素、ごま油を入れて和えます。
レンチンの目安は600wで50秒〜1分
豚の生姜焼き
豚肉を焼いて、すりおろし生姜、麺つゆで味付けします。
麺つゆは、色々使えて便利ですよね
我が家では麺つゆ、白だしを常備してます。
ダシ入りなので、忙しい朝は麺つゆ大活躍です
生姜焼きは麺つゆを白だし＋みりんで味付けしても美味しいです！