いくごはん

昨日に続いて(*´꒳`*)

夜ごはん

蓮根のオリーブアンチョビ詰め

withシャルドネ(オーストラリア)

自分の中でワインのお供として大ヒット！！！

フルーティーな白とのマリアージュも最高

夕ごはん

水菜ベーコンの酒蒸し

withカベルネシラー(オーストラリア)

あさり無くても良い味でした。

ワインは白のがよかったな、、

お昼ごはん

肉巻きブロッコリー

夜ごはん

スプーンコロッケ

withボルドー

コロッケの味付けをすっかり忘れて、ナツメグと塩胡椒だけだったんですが、逆にイギリスの家庭料理感が出て赤との相性はよかった。次はシラーを合わせたいな。

夜ごはん

レモン鍋

フレンチプレート

余った冷凍パイシートで作ったミニパイが本格的でおもてなし料理にもできそう♬プレート×赤(チリのカルメネール)がばっちりすぎて、レモン鍋はミルクとワインでコンフィっぽくしたんだけどアッサリしすぎてたかな〜。

お昼ごはん

春菊のチヂミ

ビール、日本酒、酸味のある白にも合いそうなチヂミに。夕飯にも良し！

夜ごはん

アボカドとベーコンきのこ

チャチャっと美味！

高コスパと噂されてるコノスルのオーガニックカベルネシラーで。チープな甘みが嫌な時は少し冷やして、スパイスの効いた料理と合わすと良いかも。と思ってブラックペッパーたっぷり。

お昼ごはん

新キャベツペペロンチーノ

コーヒーを飲もう。＝甘いものを食べよう。になっちゃうのなんとかしたい〜‼︎春キャベツはほんと万能で美味。

こうやって見てると

砥部焼の青の磁気と

読谷焼の青入り陶器が

活躍してます。

白、黒、土色の

使いやすい5寸？8寸？

とかの丸い器や

大皿にオンする豆皿を

見に行きたいな〜

さて。なんだか今日も嵐ね

ミヤネ屋みてると

熊本が大変なことに、、、

雨に加えて風まで来られたら

徒歩だとどうすればよいのやら

皆様、気をつけて下さいね！

bye-ya