いくごはん

オリジナルポテトサラダ

弱火調理推進‼︎

てことでね。

材料

男爵(中)・・・2個

お水・・・ほんの少し(蒸す用)

新玉ねぎ・・・1/2個

バター・・・ひとかけ

マヨネーズ、黒胡椒、塩・・・適量

お水をお鍋に1cm程度、

そこに金タワシで洗った

じゃがいもを入れて、弱火に。

＊消えるか消えないか程度の弱火

30分ほど放置

(待ち時間に他の作業を♡)

鍋の水気がなくなって

焦げないようにだけ見ながら

生ネギをみじん切りに。

じゃがいもが

潰れる柔らかさになれば

火を止め

バター塩と玉ねぎを入れ

潰しまぜる。

お皿に盛ってから

マヨと黒胡椒を。

弱火でじっくーり

熱を伝えているので

じゃがいもの味が濃厚！

だからこそ薄味で！

ごちそうさま

明日は晴れのち曇りの予報。

ほんとだといいな～

bye-ya