手作りが好き！

子どもの頃から思っていた。

世の中の物で、自分で作れないものはない！、、、なんて

今から思うと何て大それたことを考えていたのでしょう。

でも、今でも手作りが好き。

何か、物が出来上がってくる工程が楽しい。

パン作りもその中のひとつ。

酵母から作り初め、

一つ一つの工程を丁寧に積み重ねていく。

時間をかけて、焼きあがりを待つときのわくわく感。

焼きあがった時の感動。

この感動を誰かと味わいたい、味わってもらいたいと思う

その気持ちが今の仕事につながった。