蒸し蒸しクッキング

ハニーさんが前からどーしても欲しいと言っていた蒸し器。

いつか買おう買おうって言って時間ばかりが過ぎていたのですが、

こないだ、ついに買っちゃいました。

だって、こんなに良いもん出てるんだもん



ティファールの蒸し器です。

スチームクッカーと言うそうですが、ようは蒸し器。

こいつの利点は、なんと言っても早さ。

ティファールの電気ケトルはご存知でしょうか？

やかんの電気版のやつで、かなり使い勝手が良いんですが。

あれと同じ原理でして、IHを使っているのかとにかく早い。

ものの30秒くらいで蒸気が出てきます。

あとは放っておけば料理が完成します。

まあ、すてき。

今日は（正確には日曜日ですが）鳥の手羽を蒸してみました。

ついでに香味ソースをかけて中華っぽく。



香味ソースはティファールのスチームクッカーに付いて来たレシピブックを参考にしました。

なんとなく気分的にワインなぞ呑み。

今日の気分で白ワインにしました。




【今日のレシピ】

鳥の手羽蒸し（２人分）

鳥の手羽（食べたいだけ）
キャベツ　半分
ニンニク　1かけ
ショウガ　1かけ
ネギ　半分
しょうゆ　大さじ4
みりん　大さじ2
ゴマ油　大さじ1
豆板醤　小さじ1
砂糖　小さじ2

（１）ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切りに。キャベツは食べやすい大きさにザク切りにします。

（２）ティファールのスチームクッカー（ってか蒸し器）に、鳥の手羽とキャベツを入れて、15分蒸します。

（３）ニンニク、ショウガ、ネギのみじん切り、しょうゆ～砂糖までを混ぜておきます。
　このとき、味を調整してください。辛味が好きなら豆板醤を足したりなどして。

（４）蒸し上がったら、キャベツを敷いて、その上に手羽をのせます。
　その上から（３）をかけて出来上がり。
　お肉は、手羽以外でもモモ、胸肉、豚なんかでもいけると思います。