お野菜と暮らす和のレシピ #お野菜を捨てない
Japanese Vegitable Life
夏の終わりにこしらえたい
毎日の薬味
花咲きみょうがと、乾いたネギも
おいしい部分だけをいただいて
最高の常備薬味にしたてます^_^
定番の青魚や、お刺身
お豆腐だけではなく
唐揚げや、焼き鳥のお供にもd(^_^o)
子供には、さらに、細かく刻んで
ハンバーグや、つくねにしてあげると
いいよ
レシピ
花咲みょうが
乾いたねぎ
みょうがは、花を抜き、根元を切り
1枚2枚剥く
ねぎも、かわいた部分に切れ目をいれ、中の柔らかい芯の部分を取り出す
小口切りまたは、細かく刻んで
冷蔵庫保存
約3日程度で使いきる
冷凍にして、加熱調理に使う方法もあり!