餡子（あんこ）づくりに挑戦！

朝から餡子つくってました。

お義父さんから岩手県北の町、九戸（くのへ）産の小豆をもらったので

材料は小豆とお砂糖だけ
後はゆっくり時間をかけてなんとか上手くできましたー！

あんこ作りのレシピはコチラ▼を参考にしました！
http://www.kanshundo.co.jp/museum/recipi01/01.htm


ここに書いてある工程と完璧に同じではなかったけど、朝ごはん食べて片づけして～～と、ながら作業でもつくれましたよ

ちなみに
砂糖は三温糖210gにしました。
わたし的にはもう少し甘さ控えめでもいいかも


煮えてくると小豆のいい香りが～～
たまりません～～

いつかお店でも出せるかしら笑

2017年春 くふや 冷えとり朝食会

5月21日
盛岡 くふやさんで行われた、冷えとり朝食会に参加してきました！

材木町のkasi friendlyさんと共同で開催されてるようで、kasiさんのfacebookで募集を知りました。

『くふや』さん。
実はちょっと前から気になってたご飯屋さんだったんですが、お子様NGとのことでなかなか行く機会がなかったのです

朝、7時
中津川のほとり
軽めのウォーキングにぴったりの清々しい朝でした。

店内は落ち着いた照明で、ほっとします。
ウェルカムドリンクは、ほんのり甘く温かく胃にしみわたりました

朝食会のお料理
色どり鮮やかで、副菜の種類も豊富
一つ一つが優しい味

切干し大根のヨーグルト和えは初めて食べましたが、噛むほどに味わいが広がりくせになりそう！

食べながら店主、久美子さんの食へのお話を聞きました。

寝かせ玄米の炊き方
よく噛んで食べることの大切さ
食事とゆっくり向き合うこと

寝かせ玄米の炊き方は、久美子さんが何年もかけて納得する方法と味をみつけられたとのこと。
手間はかかりますが、確かに美味しい！
何もかけなくてもお米の味が美味しい！

そしてよく噛むと顎が疲れるんですね～。
でもこんなにゆっくりご飯を食べたのは本当に久しぶりでした。

いつも時間や子供のご飯に気を取られて
ながら食い…
余りものをかき込んだり…

たまには食事に向き合う時間も大切だなぁと
くふやさんはそんな空間を提供されてるのかなぁと
そんな風に感じました

デザートの玄米甘酒
底には苺のコンポートが
これもおいしい～～

朝食会のメニュー

お土産にいただいフェアトレードのチョコ


くふや 冷えとり朝食会
春と秋の年2回開催されてるそう

秋もまた参加したいなー！！


くふや
https://s.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3001019/

くふやお弁当1500円（朝食会のボリュームと同じぐらいの内容）
くふや御膳3000円
スイーツなど
カレー（休日限定）

田沢湖クラフト市2017 @秋田

5月20日
秋田の田沢湖クラフト市に行ってきました！

とーっても良いお天気でドライブ日和でした


盛岡から田沢湖までは1時間半ほどで行けるので比較的馴染みのある土地

クラフト市は3年前に行って以来！
久々です

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田沢湖クラフト市
歴史ある木造校舎「思い出の潟分校」を利用し、作家さんたちの手作り作品（アクセサリーや器）を販売するイベントです。
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木造校舎はレトロで趣きのある佇まい。
校舎の前が駐車場になっていて、芝があったりと息子も走り回って遊んでました


今回のお持ち帰りはこちら▼

秋田の空の木ガーデンカフェさん

きな粉スノーボール
ココナッツクッキー
干し柿サンドのクッキー
ショコラボール
チョコチップスコーン
山椒入りフィナンシェ

ラズベリーのシフォンケーキ

ハーブがトッピングされた
ホワイトチョコのチーズケーキ


きな粉のスノーボール美味しかったなぁ～！
旦那さんはシフォンケーキとチーズケーキがお気に召したようでした

開店前からすごい並んでて…
人気のお店だと一目でわかりました！
（わたしは行列につられて並んだ人です）

それにしても
お菓子ばっかり～～笑
プレゼント用にも買ったので、全部は食べてませんよ！？


さてさて
この他は、写真がないけど…

青森の三つ豆さん こぎん刺しのポーチ（プレゼント用）
岩手のマルヨウさん 器（お店用）
岩手の里一さん 器（お店用）
地元のおばさま方の手作り山菜ご飯とおにぎり（どっちも安くて美味しい！！）

他にも気になるのは沢山あったけど…
息子が奥の教室にあるアコーディオンに夢中になってしまい
そっちで一緒に遊んでましたー
それはそれで面白かったのでよしとします


田沢湖クラフト市FB
https://m.facebook.com/tazawako.craft.market/?locale2=ja_JP

空の木ガーデンカフェFB
https://m.facebook.com/空の木Gardencafe-532197670124709/

旬の新メニュー 冷やしセリそば

本日は旬の新メニュー
冷やしセリそば をご紹介♪

黒板看板、作りました！

天然セリの香りが広がる
冷たいお蕎麦はスルスルっと食べていただけます

甘酒とセットで限定5食＋5食で出したのですがすぐに完売してしまったそう(>_<)

食べ逃した方ごめんなさい！
今日みたいに暑い日は冷たい麺に限りますよね～～
また出すかもしれないので、みかけたらよろしくお願いします


そして
今日は2017年、初のぽんぽこ市でした！
11時前にはたくさんの人で賑わってましたよー！

天気にも恵まれてよかった

丸萬（マルマン）盛岡冷麺！お家でお手軽冷麺

冷麺
食べたい
食べたい
食べたい

と、思っていたら知り合いの方から頂いちゃいました！（ありがたい～～）


丸萬盛岡冷麺さんの持ち帰り冷麺
麺とスープが入っています！

キムチと胡麻を切らしていたので…
大根、ネギ、卵だけのシンプルな盛り付けです

麺は自家製の太麺！
もっちり食感と、ツルっとした喉越しがたまりません～～
太麺の冷麺好きなんですよね

会話もせず黙々と食べてしまいました

スープはけっこう辛みが強いので、薄めたりダシとブレンドしてもいいかもです。


梅雨のジメジメした季節にも冷麺はピッタリなんですよね！
ごちそうさまでした


丸萬盛岡冷麺
https://o.tabelog.com/otrdtl/15044/