九州人も『あごんうっぱずるごつうまか』と唸るほどの旨さ(○ノ 3`○)
いや、そんなに大絶賛するほどでもないんですけどね(´･_･`)
店名は、『油そば 東京油組総本店 広尾組』
日比谷線広尾駅から徒歩数分のところにあります。
写真は、油そば（普通）６８０円
大盛（１．５倍）、ダブル（２倍）でも料金が同じなのが嬉しいですね？
茹で立ての太めの縮れ麺に、メンマと拍子切りチャーシューと刻み海苔が乗ってます。
麺の底に、油とタレがあります。
麺が冷めない内に、卓上のラー油と酢を回しいれて、ただひたすらかき混ぜます。
卓上にラー油と酢の量の入れる目安が説明書きされていますが、
個人的には、酢多め（５周分）のラー油少なめ（２周分）で、
辛さを増やすのに卓上にある辛味（無料）をたっぷり、
同じく卓上の刻み玉ねぎ（無料）をたっぷり入れるのが、
岩風呂的黄金比(○ノ 3`○)
辛いのが好きだからといって、ラー油を入れすぎると、
油っこくなりすぎて、気持ち悪くなります。
油そばは、ラーメンと比べて、キャロリーが２／３らしいですね・・・
油そば専門店は、ラーメン店と違って、スープを作る必要がないから、
店内がスープの湯気でもんもんとしていなくて、
また、スープのニオイが充満していないですね・・・・
麺を茹でる釜があるだけなので。。。。
カウンター１１席のみのこじんまりとしたお店。
場所柄、綺麗なお姉さんが、１人でとか、２人で食べてますね。
『あごんうっぱずるごつうまか』
もしよかったら、覚えて帰ってください(｡･_･｡)ﾉ
いや、そんなに大絶賛するほどでもないんですけどね(´･_･`)
店名は、『油そば 東京油組総本店 広尾組』
日比谷線広尾駅から徒歩数分のところにあります。
写真は、油そば（普通）６８０円
大盛（１．５倍）、ダブル（２倍）でも料金が同じなのが嬉しいですね？
茹で立ての太めの縮れ麺に、メンマと拍子切りチャーシューと刻み海苔が乗ってます。
麺の底に、油とタレがあります。
麺が冷めない内に、卓上のラー油と酢を回しいれて、ただひたすらかき混ぜます。
卓上にラー油と酢の量の入れる目安が説明書きされていますが、
個人的には、酢多め（５周分）のラー油少なめ（２周分）で、
辛さを増やすのに卓上にある辛味（無料）をたっぷり、
同じく卓上の刻み玉ねぎ（無料）をたっぷり入れるのが、
岩風呂的黄金比(○ノ 3`○)
辛いのが好きだからといって、ラー油を入れすぎると、
油っこくなりすぎて、気持ち悪くなります。
油そばは、ラーメンと比べて、キャロリーが２／３らしいですね・・・
油そば専門店は、ラーメン店と違って、スープを作る必要がないから、
店内がスープの湯気でもんもんとしていなくて、
また、スープのニオイが充満していないですね・・・・
麺を茹でる釜があるだけなので。。。。
カウンター１１席のみのこじんまりとしたお店。
場所柄、綺麗なお姉さんが、１人でとか、２人で食べてますね。
『あごんうっぱずるごつうまか』
もしよかったら、覚えて帰ってください(｡･_･｡)ﾉ