2002年（平成14年）に設立され、長年しじみの調査・研究を続けてきた島根県松江市の有限会社「日本シジミ研究所」さんが制定。日付は「シ（4）ジ（2）ミ（3）」と読む語呂合わせから。食品として優れ、水質浄化にも役立つ「シジミ」の有用性をアピールすることが目的。
しじみについて
しじみは「二枚貝」です。いや二枚貝って何？二枚貝とは、軟体動物で、体の左右に一対の貝殻をもつ生物のこと。具体的にはアサリ、ハマグリ、ホタテガイなど。
しじみは、そんな二枚貝の中では小型なので「縮み」から変化していって「しじみ」と名付けられるようになったのでは？という説があるそうです。
しじみは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養価が高く健康に良いとされている。特に肝機能をサポートするオルニチンや、二日酔いに効果的なタウリンなどが含まれているそうな。
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いいね！体にいいのはいいね！ほんでしじみを使った料理ってどれも美味しいもんね！最高やん！汁もの料理の中で僕しじみ汁、結構好きよ！あのほんのりとした苦味がまたクセになるのよね。
しじみが美味しい県はどこ？
島根県、青森県、茨城県だそうです。
いや〜今までいろんな県に行きましたけど、この3県はまだ行ったことないなぁ。全国47都道府県、まだ半分も行けてない。知らないことだらけ。もっと日本を知りたい。そんな風にたまに思うのです。
さて、しじみが好きというのは本当で、早速家にありましたよ。これ、よく飲むんです。
「料亭の味」のしじみバージョン！
うまいのよね〜！他にもいろんなバージョンがあるんだけどどれもうまくって。気分によって今回はこれ、今回はこれ、なんていってよく買うんです。
今日は、しじみについて大変勉強になりました。
ありがとうございました。
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ではここでなぞかけをひとつ。
しじみ
とかけまして、
お目当ての商品が80%引き
とときます。
そのこころは、
どちらも「貝（買い）」でしょう。