岐阜タカシマヤにて。
全国ご当地ラーメンリレー、トリを飾るのは「麺や琥張玖」さん。
果物・野菜など15種類の天然素材を練り込んだ自慢の味噌ラーメンは、豚ゲンコツ・鶏ガラ・魚介を使ったこだわりのトリプルスープに、北海道の白味噌と熟成度の異なる2種類の赤味噌をブレンド。
うまっ！ほんのりピリッと感も良き。野菜の甘みを感じる濃厚なスープ。これは白ごはんがすすむよ〜！
また醤油ラーメンは、牛すじ・玉ねぎ・にんにくなどの野菜をじっくり煮込み、鰹だし・日高昆布・再仕込み醤油などの二種類の醤油をブレンドして仕上げた、旨味と香り高い逸品。
うまい！
深い！
そして「角煮丼」
やばうま！
トロットロの角煮！
柔らか〜！
●麺や琥張玖さん【3.9】（5点満点中）
ごちそうさまでした。
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●麺や琥張玖
＜アクセス＞
岐阜県岐阜市日ノ出町２丁目25番地
＜TEL＞
一
＜営業時間＞
11:00〜18:00
＜休日＞
一