お店に入った瞬間に「あっ、この店いい感じだなぁ」と思うお店でした。初めて鴨のお店に来て、右も左もわからない僕は店内のお知らせを頼りにします。
「4月1日からの期間限定！」
「去年人気のつけそばが今年も復活！」
「鰹の効いたつゆととろろが太麺に絡み食べ応えあり」
「おすすめは冷柚子」
「8月中旬頃まで」
などというお知らせメッセージ。素直な僕はその通りのメニューをいただきましたYO！
【鰹出汁の山かけ冷柚子つけそば】
太麺で冷やなのでコシを感じるお味。とろろの粘り気を柚子のつけ汁があっさり仕上げる感じ。まさにこれ、つけ麺のシャワータイムや〜！！と叫びたくなるほど。夏っぽくお腹いっぱいになれるので、この夏の主役に決まり！
他にも素敵なメニューを！！
【淡麗鴨中華そば（醤油）】
優しい！鴨とスープがナイスマッチングゥ！細麺のプリっとした食感の麺がうまうまー！鴨の風味をしっかり感じられるスープは、グビグビ飲めてしまう。そして鴨が！噛み応えがあって柔らかい鴨がベリーデリシャス！食べ終わるまでずっと感動させていただきました。
【炙り鴨チャーシュー飯】
ラーメンでいただいた鴨とはまた別の香ばしい感じベリグゥー！
【おかかご飯（期間限定）】
期間限定とのこと。特別な鰹を使用しているのでしょうか。シンプルではありましたが非常にクセになるお味。ただの鰹じゃねーんだぞ！と言わんばかりの存在感。ただものでさなさそうです。
閉店間際に訪れたにも関わらず、疲れた顔や嫌な顔もせず、ウェルカムな素敵な接客をしていただき、とても気持ちよくお店をあとにすることができました。
こりゃ岐阜に来たときは、また立ち寄ってしまうカモ？？
誰かにオススメしたくなるお店でした。
ごちそうさまでした。
●鴨麺処・和さん【4.8】（5点満点中）
動画でも語っております。
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●鴨麺処・和
＜アクセス＞
岐阜県岐阜市城東通1-14-2
＜TEL＞
080-3672-7538
＜営業時間＞
［月・金・土・日］
11:00～15:00
［火］
11:00～14:00
18:00～20:00
［水］
11:00～14:00
＜休日＞
木曜