野方駅南口から徒歩3分。活気がありすぎて外まで声が聞こえてくるほど。都内最強の元気飲食店だと僕は感じています。
僕は通常のラーメンとご飯を注文。
食券を渡すとお好みを聞かれます。
【お好み】
麺：かため、ふつう、やわらかめ
濃さ：こいめ、ふつう、うすめ
油：多め、ふつう、少なめ
僕は「麺かため、ふつう、ふつう」と返答しました。
そして、、、デデーン！！
この大きな海苔がまたいいのよ！うんうん。調べたところ、こちら酒井製麺さんのもちもち太麺とのこと。これが濃厚な豚骨醤油？？のスープにしっかりからみ、チャーシューはトローリタイプではなく、かみごたえグッドなジューシータイプ。そして海苔は評判通りうまうま！海苔増しをオススメしていた理由がわかります。食べ方のオススメも丁寧に書いてありました。
なるほど、ふむふむ。
おじやにするといいよってことなので、、、
デデーン！！
これまたむちゃうま！普通に食べて美味しい、おじやにして美味しい。さらにやりようによってはまだまだアレンジいけちゃう。お客さんのプロがいたら、きっとまだまだ味わっちゃうんだろうなぁ。何度も通って「マイベスト輝道家エンジョイスタイル」を作り上げたいところ。いや何それ〜〜〜！！！！
大満足でした。
ということで、いわしてんぐの評価は、、、
●輝道家さん【4.4】（5点満点中）
パチパチパチ！
ごちそうさまでした！
やはり接客と味は一体だなと実感しました。
ありがとうございました。
一一一一一一一一一一一一一一一
●輝道家
＜アクセス＞
東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
＜TEL＞
03-5364-9252
＜営業時間＞
【月・水〜日】
11:00〜16:00
18:00〜21:00
【火】
11:00〜16:00
18:00〜20:00
＜休日＞
無休