東京都中央区日本橋に本社を置き、ナッツミルクブランド「137ディグリーズ」など、様々な飲料のブランド・マネジメントを行うHARUNA株式会社さんが制定。日付は「ナッ（7）ツ（2）ミ（3）ルク」と読む語呂合わせから。
おおおー！全ての数字を使うのですね！
素晴らしい！
記念日を通してナッツミルクをさらに多くの人に知ってもらうことが目的。
【ナッツミルクについて】
アーモンドやピスタチオ、カシューナッツ、ウォールナッツ（クルミ）などのナッツ類や穀物由来の植物性ミルクの総称である。主に原材料となるナッツと水から作られるため、名前に「ミルク」とあるが牛乳は入っていない。
ええええー！？ミルクなのに牛乳が入ってないだって！？なんてこったい！！ぴっくりはんだよう！！
ナッツミルクはヘルシーな飲み物で、牛乳と豆乳に次ぐ「第3のミルク」として注目されている。ローカロリーでコレステロールゼロ、栄養価も高く、美容や健康の維持にも効果的とされる。
最高やないか！！
同社のブランド「137ディグリーズ（degrees）」の名前は、美味しさの秘密の温度「137℃」に由来する。新鮮なアメリカ・カリフォルニア産のアーモンドなどを使用し、創業者が自宅で作ったレシピを基に無添加で作られる。
かっこいいなぁ。温度を名前につけるなんて！そんなセンスがほしい今日このごろ。
同社の商品ラインナップとしては、アーモンドミルクやアーモンドミルクラテ、ピスタチオミルク、ウォールナッツミルク、ウォールナッツ抹茶ラテなどがある。
全部うまそー！全部ちょうだい！日替わりで飲みたい！
関連する記念日として、1月23日は「アーモンドの日」、5月30日は「アーモンドミルクの日」、「ナ（7）ッ（2）ツ（2）」と読む語呂合わせから7月22日は「ナッツの日」、9月30日は「くるみの日」となっている。
ナッツ系の記念日が他にもこんなに。ナッツ業界の盛り上げようとする意欲を感じますね！たくさん食べて暑さに負けない健康な体を作りたい！
夏はナッツだね！！
よし！！