香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ、全国の量販店・コンビニ・外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」さんが制定。
三豊？？梶さんだ！香川県住みます芸人の梶さんの地元だ！
日付は曲がったえびの形が「6」に見えることと「フ（2）ライ（1）」と読む語呂合わせから。
6がえびに見えるだって？？むちゃ想像力豊かやーん！！そして21でフライね！こっちはわかりやすい。
多くの人が大好きな「えびフライ」の記念日をきっかけにして、美味しいえびフライをもっと食べてもらうことが目的。
いやもう誰もが好きでしょえびフライは〜。外はサクッと、中はプリッと！うんまいのよ〜！タルタルソースでいくのか、普通のソースでいくのか、いやいやどっちも味わいたいよわたしゃ。
【えびフライについて】
えびフライ（海老フライ）は、海老を多量の食用油で揚げた日本発祥の料理である。日本で開発されたカツ料理の一つであり、代表的な洋食料理である。海老にパン粉を付けて、油で揚げるというカツの手法により作られる。キャベツ・キュウリ・トマトなどの野菜を添えて出され、えびフライにはタルタルソースやウスターソースなどを付けて食べることが多い。
エビフライの素材は、高級店では主にクルマエビが使用されるが、漁獲量の低迷と価格高騰の影響があり、一般的にはブラックタイガー（ウシエビ）を使用する店が多い。他にも高級なコウライエビ（大正エビ）・イセエビ・ニシキエビなどを使う例もある。また、安価な冷凍食品などではバナメイエビが用いられることが多い。
へぇ〜えびにも種類があるんだ〜！僕にはわかんないだろうな〜！もし利きエビ大会があっても僕は全然ダメ「全部うまいよー」って言っておしまいよ。
お水の違いもわかんないんです僕。水道水と買ってきたお水を比べても、、、いやぁ難しいだろうなぁ。皆さんわかる？？水の違いは余裕？？今だって水道水だって美味しい時代だよ？？わかんないでしょ〜！なんて話でいつも盛り上がります。利き水対決なんてやってみるととても楽しいのです。
さて、えび。
これから「6」という数字を見かけたらえびを想像してしまいますね。へへへっ。