東京都港区西新橋に本社を置き「生姜（ショウガ）」の研究や商品開発を行っている株式会社永谷園さんが2009年（平成21年）に制定。
永谷園さんはほんと素敵な商品ばかり！
アッパレなのよ！
この日、石川県金沢市の生姜の神を祀る波自加彌（はじかみ）神社で「はじかみ大祭」（生姜祭り）が行われる。「はじかみ」は生姜の別名・古名である。この祭りは、神への感謝の供え物として生姜を献上したことが、その由来とされる。
神様へお供えしてたんだ！へぇ〜
生姜は古くからすぐれた調味料として、また体に良い食材として生活に取り入れられてきました。生姜の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的だそうな。
最近ですかね〜生姜の魅力に気づいたのは。僕は豆腐につける生姜が最高に美味しく思います。あるのと無いのとで全然違う。豆腐って安いじゃん？
「あんなお安い商品で生姜を付けるだけでこんなに美味しく幸せな気持ちにさせてもらえる！なんてお得なのでしょう！」
と、声を大にして言っています。
他にもラーメンが好きなのですが、半分食べて味変と言いますか、途中から生姜をインさせていただきましてこれまた幸せ気分で完食。最高なんす。
生姜っていろんなものに合いますね。お付き合いがうまい、太鼓持ち芸人のような。人見知りの僕は、お付き合いの上手な、生姜を見習わないといけないですね。そんなことを思いながら、今日もお豆腐いただきます。