筍 収穫と缶詰

筍はまだ収穫中です。
イノシシ被害が無く採れています。
今食べる分以外は缶詰加工に出しています。
初めに出した分が出来上がってきました。
委託加工品です。保存食として、都会の親戚や家族に送ったり贈答品としても利用されています。
長持ちするから重宝されています。

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