anan占い特集監修９年
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●パーティ映えするメニュー
メリークリスマス
皆様楽しいクリスマスをお過ごしですか？
私はこの連休中も開運セッションをさせていただきましたが、
セッションを受けられた方たちのお顔がみるみる明るくなって喜んでくださるのが、何よりのクリスマスプレゼントでした。
早速嬉しいご感想もいただき、
きっと私のブログを読んでくださっている
皆様にとっても、開運のヒントに
していただけると思うので、別記事でご紹介しますね。
さてさて、話は我が家のクリスマスに変わり、
昨日はホームパーティをしましたよ。
今年初トライしたのが、エビとアボガドのサラダ。
とってもパーティ映えする華やかな盛り付けで、WEBでレシピを見つけました。
エビとアボガドのサラダというと、
全部の具材を和えたものをよく見ますが、
こちらは薄〜く切ったアボガドを
バラの花びらのように並べて、
まん中に、塩胡椒とマヨネーズで和えた
バジルと玉ねぎ、エビを盛りつけます。
簡単なのにすっごく綺麗で華やかで、
お味も最高に美味しかったですよ
そして我が家のクリスマス料理の鉄板、ローストチキン。
今年は例年以上にしっとり美味しく焼き上がり、家族にも好評でした。
というか、息子から、
「今年のは柔らかいね。去年のパサパサだったよね」
と、ビミョーな褒め言葉
去年はまだヘルシオの使い方がよくわからなくて、焼きすぎたみたいなんです。
今年はリベンジできて、よかったよかった
パスタは、「何ソースにしようかな〜」
とスーパーに行ったら、普段はあまり売っていない
一度挽きの牛肉を売っていたので、ボロネーゼにしました。
生パスタは、ずっしり食べ応えがありましたよ。
ソースはフライパン一杯に作ったので、明日のお昼もパスタになるでしょう（笑）
あとは、買ってきたものを切って並べるだけ（笑）
チーズと黒オリーブ。
アイコトマトは甘くて好きです。
オニオンスープとパン（写ってないけど／笑）
フルーツたっぷりケーキは息子のリクエスト
来年のクリスマスは、息子は外で友だちと一緒かな？
受験勉強は大変ですが、ホームパーティが
つかの間の息抜きになってくれたら嬉しいな。
受験生を持つご家庭の皆様、あと少しですね！
こどもと一緒に頑張れる貴重な日々を、大切に過ごして参りましょう
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