文旦の皮をムダなく美味しく文旦ピール

今日は　明日の高校入試のため

高校は　半日

お弁当はいらないそうです😊

昨日作った　文旦のピール🍊


文旦大好きで　毎年　

ふるさと納税でいただいています

そこで　皮❕

しててしまうのはMOTTAINAI❕


塩で良く洗い

白いふわふわのところは

少し🤏そぎ落とし

2度茹でこぼし

ひたひたの水と皮の80%のグラニュー糖

コトコト　30分以上含ませ

オーブン100度で50分くらい

出さずにそのまま　放置

冷めたら　お好みのサイズにカット

グラニュー糖をまぶしてジップロック保存

チョココーティングもGOOD🍫


手間ひまかかるけど　

ムダなく美味しクッキーいただきます😋