旅行好きなお二人が各地を巡り、自分たちならこうするのにな、という思いを実現させた。
お客様にお出しする商品は、全て自家製にこだわり、土日限定のビーフシチューは、国産牛肉をワインで付け込み、二晩煮込んで作るというこだわりぶり。
今まで食べたお客様が、家族にも食べさせたい！とリピーターさんになってくれている。
ありがたいことに、そんなこだわりカフェで、キッシュとパン、ケーキを一部担当させてもらっているのが、友人と同じｲﾙﾌﾟﾙ・ｼｭﾙ・ﾗｾｰﾇでお料理を受講した私。
なんとも力不足であるが、プリムールの為、友人のため、精あるのみと、ひたすら努力するのみ…である。
