【今日の一枚】カプレーゼ 三色だんご仕立て
本日は、新宿にある真のナポリピッツァ協会認定店である「PIZZERIA CAPOLI（ピッツェリア カポリ）」のご紹介です。
ピッツェリア カポリ様、5周年おめでとうございます！
前回、3周年パーティーでお邪魔して以来、2年ぶりの再訪です。
お店は、新宿駅前にオープンしたばかりのNEWoMan（ニュウマン）の向かいにあり、さらにアクセスがよくなりました。
店内に入ると、世界一といわれるイタリア：ナポリの窯職人、ステファノ・フェッラーラ氏が自ら組み上げた薪窯がお出迎え。
中央には、大きな桜が飾られており、まさにお花見気分、すでにたくさんの人で盛り上がりを見せていました。
早速、お料理をと目に飛び込んできたのは、三色だんご仕立てのカプレーゼ。
トマト・モッツァレラ・バジル団子という構成で、見事、イタリアの国旗色に見立てた素敵なアイディア。
春を感じるグリーンが映える、トルタパスクアリーナ。
こちらも続いてグリーンのお料理、グリーンピースとベーコンを使ったピッツァ。
これを食べなきゃ始まらない、おなじみのマルゲリータ。
そして、ドルチェピッツァ。
やはりこちらのお店の生地は一段と美味しいですね。
他にも、手まり寿司やお肉料理多数、ドルチェ等々、たくさんのお料理が並び、今回もお腹がはちきれそうなくらい堪能させていただきました。
ご馳走様でした。
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