さて、実は昨日も晩御飯で作ったんですがリクエストがあったので2連荘で作りました～
材料はこちら～
これで麻婆豆腐を作っていきま～す
まずはメインの豆腐を水から茹でていきま～す
こうすると煮崩れしにくくなるんですよ～
これで、下ごしらえ完了です
ここから一気に仕上げていきます
豆板醤・豆豉を炒めて～
準備しておいた挽肉を合わせていきま～す
出汁と、しょうゆ・甜麺醤を合わせて一煮立ち
下湯でしておいた豆腐を投入して一煮立ちさせます
きざんだネギと水溶き片栗粉を入れて、とろみを出したら少量のごま油で香り付けで完成です
まさか二日連続で作るとは思いませんでしたよｗｗ
簡単なのに結構本格的な味が出ると思いますよ
是非みなさんもチャレンジして見て下さいね＾＾
（結構赤く見えますが子供が食べれるくらいの辛さです）
おちまい！