赤ピーマンで、、、

今日は鶏肉とピーマンの甘辛味噌炒めに挑戦～

今日の主役は、鶏肉～
ではなくて、、、


じゃーん!!
なーんと家庭菜園で作ってるミニカラーピーマン
葉っぱの虫くいが無農薬のあかし



5個、収穫～

とっても甘くて美味しい品種ですよ～

では～レシピです～

❰材料❱

鶏肉　200g
酒大さじ1、醤油小さじ1で下味を付けて、片栗粉をまぶします。

エリンギ　1パック
しめじ　　1パック
赤ピーマン　50g
玉ねぎ　　0.5個

砂糖　　大さじ1
酒　　　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　　大さじ1
味噌　　大さじ1

調味料は全て合わせて良く混ぜておきます。





まず、鶏肉を焼きまーす


片面に焼き色がついたら、ひっくり返して両面を焼きます


エリンギ、しめじを入れて混ぜ合わせて、玉ねぎと赤ピーマンも加えて炒めます～
しんなりしてきたら合わせておいた調味料を入れて良く炒めます

出来上がり～
いつものように、パックぼうるに入れて保存しまーす


お好みで、七味を加えてもGOOD

皆様も挑戦してみてくださいね～

三井アウトレット滋賀竜王店の～暑くても、お料理楽しんでるmariでした～