『つくりおき』はじめました❗❗

今日はお休み

店頭にディスプレイしてる｢anan｣に載ってる
レシピに挑戦～






『きのこのペースト』

材料(1人分)
生しいたけ　　　10枚
マッシュルーム　6個
にんにく　　　　2かけ
アンチョビ　　　30g
塩、胡椒　　　　各少々
オリーブオイル　大さじ3　


レシビでは、しいたけとマッシュルームですが、
都合により、エリンギとしめじに変更～
なぜって、、、しいたけは高かった～



きのこはみじん切り
アンチョビも細かく刻みます
フライパンにオリーブオイルを熱し材料をすべて加えて、しっとりするまで炒め、味見して、足りないようなら塩胡椒を足します。








パックぼうるで保存
冷蔵庫で10日もちます

これを使って、、、






明日は、きのこパスタに挑戦しますね。




材料はもう買ってあります
楽しみ～


三井アウトレット滋賀竜王mariでした